Så var det äntligen dags igen! Nu sätter skördetiden ingång med full kraft för oss musttillverkare. På äppelmarknaden den 24 till 25 september kan du träffa oss och smaka några av årets nytillverkade muster. Välkomna! För mer information om Äppelmarknaden se: http://www.appelmarknaden.se/
Den 26-27 november ordnar föreningen ett seminarium för sina medlemmar på Centrum för Innovativa Drycker, Balsgård. Vi kommer att fördjupa oss i vilka faktorer man som mustproducent kan laborera med för att skapa en unik kvalitetprodukt, och hur dessa egenskaper kan mätas och beskrivas. Något för de riktiga mustnördarna alltså (vilket nog väl beskriver samtliga medlemmar)!
Vill du vara med på seminariet? Är du medlem så hör av dig till Elisabeth Knöppel. Vill du bli medlem så kontakta malena.borgstrom@kiviksmusteri.se
Under äppelmarknaden bjuder sju av oss mustproducenter i föreningen in till mustprovning. Du hittar oss till vänster om äppeltavlan. Välkomna!
Tack alla besökare som kom och smakade must på Skånes Matfestival! Vi laddar nu om för årets kanske största ”äppelhändelse” – Äppelmarknaden i Kivik den 26-27 september. Vi återkommer med mer detaljer. Tills dess finns det massor med information på http://www.appelmarknaden.se . Vi ses då!
Vi har tagit med vår godaste must och har just korkat upp flaskorna. Välkomna att provsmaka! Vi finns på plats fredag till söndag. Läs mer om Festivalen på http://skanesmatfestival.se/
Vi upprepar förra årets succé och bjuder in till provsmakning av olika sorters äppelmust på Skånes Matfestival den 22-24 Maj i Brösarp. Här får du också chans att träffa flera av oss musttillverkare och ställa frågor om must och äppelodling. Naturligtvis kan du också köpa din favoritmust med dig hem! Läs mer om Skånes Matfestival här.
Går det att prata om ”terroir” när det gäller svensk äppelmust? Svenska Musterier, Centrum för Innovativa Drycker och Högskolan Kristianstad har tillsammans drivit projektet ”Den skånska äppelmustens terroir”. Nu vill vi dela med oss av resultatet. Mustaktörer, äppelodlare, aktörer inom livsmedel, café, restaurang…. vi är många som tillsammans vill skapa bättre förutsättningar för våra svenska äpplen och svensk äppelmust. Kom, inspireras, nätverka och utbyt tankar och idéer! Läs mer i inbjudan via länken nedan.
Det blev en verklig pangsucce när Svenska Musterier öppnade tältdukarna till mustprovningen på äppelmarknaden! Den smakades, slurpades och diskuterades åppelmust, från åtta olika producenter, i kubik. Stort tack till alla besökare som stod ut med trängsel och långa köer! För oss musterier var det särskilt roligt att få visa på vilken mångfald våra svenska äpplen kan erbjuda när de pressas till must på olika sätt.
Idag öppnar vi portarna till Svenska Musteriers tält på Äppelmarknaden i Kivik. Där har du möjlighet att smaka must från 8 olika producenter samt köpa med dig dina favoriter hem.. Dessutom har vi besök av Kocken Eva Thuresson från restaurangen Allé. Eva lagar mat med must och som passar till äppelmust. Programmet till Äppelmarknaden hittar ni här http://www.appelmarknaden.se/
Hjärtligt välkomna till oss i helgen!
Svenska Musterier kommer att finnas på Äppelmarknaden i Kivik 27-28 september. Då är du välkommen att provsmaka must från 8 olika odlare/musterier. Kolla gärna in mer information om äppelmarknaden på www.appelmarknaden.se Vi ses då!
